يك مطالعه‌ي جديد نشان مي‌دهد كه سطوح قند خون بالا – حتي نه آنقدر بالا كه باعث پيش‌ديابت يا ديابت كامل شود – ممكن است خطر ابتلا به مشكلات حافظه را در فرد افزايش دهد.

قند خون بالا و مشكلات حافظه

نويسنده‌ي ارشد اين مطالعه، دكتر اگنس فلوئل به روئيترز گفت كه ارتباطي بين اختلالات قند خون (ديابت و يك وضعيت پيش‌ديابت به نام اختلال تحمل گلوكز) و عملكرد ضعيف مغز و حتي زوال عقل وجود دارد.

فلوئل كه يك متخصص مغز و اعصاب است، مي‌گويد: «براي ما جالب بود كه بدانيم آيا اين مسئله در مورد افرادي كه هنوز در يك محدوده‌ي طبيعي هستند نيز صدق مي‌كند يا نه.»

دكتر اگنس فلوئل كه اين مطالعه را در آلمان هدايت كرد، نتوانست مشخص كند كه آيا سطوح قند خون باعث مشكلات حافظه شدند يا اينكه اين مسئله به كوچك شدن مغز كه با بالا رفتن سن اتفاق مي‌افتد، مربوط است.

شركت‌كنندگان اين مطالعه بين ۵۰ و ۸۰ سال سن داشتند و هيچ يك از آنها سابقه‌ي مشكلات حافظه يا ديابت نداشتند. همچنين اين مطالعه، افراد چاق و آنهايي را كه به مقدار زياد از مشروبات الكلي استفاده مي‌كردند، حذف كرد.

بررسي ميزان قند خون و حافظه‌ي هر يك از شركت‌كنندگان با گرفتن يك نمونه از خون آنها حداقل پس از ۱۰ ساعت غذا نخوردن شروع شد. سپس يك اسكن MRI از مغز آنها گرفته شد تا بررسي شود كه آيا هيچ‌گونه نتايج واضحي در خود مغز ديده مي‌شود يا نه.

سپس به هر شركت‌كننده، يك تست حافظه داده شد كه در آن، ۱۵ كلمه‌ي نامرتبط به فرد داده شده بود كه بايد آنها را بخاطر مي‌سپردند و پس از دوره‌هاي زماني مختلف تكرار مي‌كردند.

نتايج اين مطالعه نشان داد افرادي داراي سطوح قند خون بالاتر در مقايسه با آنهايي كه قند خون پايين‌تري داشتند، عملكرد ضعيف‌تري در تست‌ها از خود نشان دادند.

مطالعه‌ي مشابه ديگري نيز توسط موسسه‌ي تحقيقاتي ناتان كلاين انجام شد و نتايج آن نشان داد كه بخشي از مغز به نام هيپوكامپ – كه مسئول حافظه است – در شركت‌كنندگاني كه قند خون بالاتري داشتند، كوچكتر بود. اندازه‌ي هيپوكامپ در مطالعه‌ي تحقيقاتي فولئل نيزالگويي مشابه همين مطالعه را نشان داد.

ديابت يك بيماري جدي است كه هر ساله ۳٫۴ ميليون نفر را به كام مرگ مي‌برد. بنابراين من به عنوان يك متخصص تغذيه نمي‌توانم بر اهميت نگه داشتن سطوح قند خون در محدوده‌ي سالم و طبيعي تأكيد نكنم.

حتي هنگامي كه قند خون شما در محدوده‌ي طبيعي اما به سمت انتهاي بالايي محدوده قرار دارد، بهتر است قند خون‌تان را به‌طور منظم تست كنيد و حتي كوچكترين تغييرات را در سلامت‌تان تحت نظر بگيريد؛ چون اين تغييرات هر قدر هم كه كوچك باشند، مي‌توانند مانع عملكرد صحيح و كامل شما شوند. و دو مطالعه‌ي بحث‌شده در بالا نيز اين مطلب را اثبات مي‌كنند.